今週のディーバはちょいと大通方面に移動、食材にこだわりを持った居酒屋さんに来ています。司会のあいのちゃんが、料理長の新沼さんにお話を伺います。

コチラのこだわりはなんと言ってもまず素材。
生産者から直接仕入れたこだわりの食材を使い、素材本来の美味しさを活かした料理が楽しめるのです。
少人数から団体まで対応可能の広い店内は、一角に生産者からの応援メッセージが書かれた色紙も飾られ、アットホームな雰囲気ですよ。

それではお料理のご紹介です。

1品目は「厚岸産生かき」（480円、変動あり）。
今が旬のプリップリの生かきを、厚岸漁協から直接仕入れることで、とてもリーズナブルに提供することが可能とのこと。愛ちゃんが殻を手にとって、ひと口ちゅるん...。

「!!!　おいひぃー!!!　噛むとじわーっとかきの甘さが口の中に、ホワホワホワーっと広がって...おいしー♪　やばーい、これ」（愛）

2品目は「熊本老舗の味　村善の馬肉の塩ユッケ」（580円）。
熊本から直接仕入れている馬肉を、正直村オリジナルの塩だれでユッケに仕上げた自慢の一品を、明歩ちゃんがいただきます。

「！　...ユッケじゃないみたい、お肉のカットが大きいから、スゴイ贅沢にユッケを食べているみたい。口の中が...飲み込むのがもったいないみたいな...これ美味しいですねー」（明歩）

そして3品目は、さっきからいい香りでテーブルで炊けていたご飯です。
その名も、「フタをとった時点で感動できる　釜炊き玉子かけごはん」（580円）
客席のテーブルで炊き上げるごはんは、一粒一粒が立っていて、まさに奇跡の美味しさ。
みひろちゃんが、釜のふたを取って自分でよそい、玉子を溶いてかけて、いただきます。

「黄身の味、濃!!　濃ゆい!!　しかもごはんが程よい硬さなんですよ。柔らかすぎず、硬すぎず。間違いない!!　シメに絶対食べてください!!」（みひろ）

「北海道正直村」さんから視聴者プレゼントをいただきました。1千円分お食事券（1枚1名の使用、半年間有効、他券併用不可）を、ナント50名様にプレゼントします。応募はコチラ!!　どんどん応募してね♪

一品一品は一見普通のお料理なのに、食べたら普通と全然違う。ディーバ一同すっかりファンになっちゃったくらいの、感動体験の一幕でありました。

てなわけで、収録が終わった後でディーバも色紙を書き書き...。お店に行ったら見られる、かもよ？