今週ディーバがお邪魔しているのは、北海道ではなかなか味わうことが出来ないお肉が食べられるというお店です。
落ち着いたつくりの店内にはゆったりとジャズが流れ、大人がじっくり美味しいものを味わうのにぴったりな、隠れ家的な雰囲気ですよ。
本日の司会はみひろちゃんとゆうなちゃん、オーナーの佐藤さんにお話を伺います。

何とコチラは、札幌では数少ない本格馬肉料理と、和牛の小腸だけを使用したもつ鍋がいただけるのです。
馬肉はとてもヘルシーな素材で肉自体に甘みがあり、和牛の小腸はコラーゲンが一番多く含まれているとのこと。
それではお待ちかね、お料理の紹介に参りましょう☆

まずは「桜寿司5種味くらべ」（1400円）から。ロース、フタエゴ、ヒレ、タタキ、ユッケ軍艦の５種の馬肉が握り寿司で登場です。
おいしそー!!　のみんなの声を受けて、ゆずかちゃんがひと口ぱくり...。

「ほんとにすごい、舌の上でとろけて、ふぁ...っと無くなってくんですね。馬の肉って臭みがあるのかなと思ってたんですけど、全くなくて、馬のお肉ってこんなに食べやすいんだなって思いました」（柚花）

続いては「もつ鍋（和牛）」（1180円）が登場です。
コラーゲンが多く含まれている和牛の小腸だけを使用した、塩味ベースで女のコにオススメの一品を、明歩ちゃんがいただきます。

「！　甘くてすごいプリプリしてる！　ベースのだしがあっさりしてて、野菜の旨みとかもつの甘さとかがじわっと溶けてて、素材を生かした味になってて、純粋にもつの味を楽しめる感じ～」（明歩）

そして3品目は、馬のタンを2日間じっくり煮込んだ「タンシチュー」（2500円）。
柔らかくてジューシーな人気メニューで、おそらく日本でも食べられるお店はほとんどないのでは？　という逸品に、あいのちゃんが挑みます。

「...やわらかっ！　あ、...なくなってく...。噛まなくても舌の力で、ホロホロホロホロ...って。肉の旨みがすごいじわっとしてて...馬のタンは、うまい（笑）」（あいの）

「姫桜」さんから視聴者プレゼントをいただきました。明日から2週間は、予約の時に「よるたま見た」と言えば、ナント、馬ロースの握り寿司が人数分サービスになっちゃいます!!

初体験の馬肉の魅力にすっかり夢中になっちゃったディーバ。収録が終わった後は、司会の2人も一緒になって、甘～い、柔らか～い、美味し～い体験をしちゃったのでした。